Про це повідомили експерти медичного порталу Healthline.
За їх словами, такий ефект супу обумовлений впливом великої кількості корисних мікроелементів, що зміцнюють здоров'я і перешкоджають розвитку небезпечних захворювань.
«Цей суп багатий вітамінами, мінералами, антиоксидантами і рослинними з'єднаннями, які можуть захистити від хвороб серця, раку», - пояснили фахівці.
Вони уточнили, що помідори є чудовим джерелом лікопіну - антиоксиданту, що захищає клітини організму від пошкоджень, що наносяться вільними радикалами, молекулами, що викликають окислювальний стрес. Подібні пошкодження можуть бути пусковим механізмом запальних процесів і асоційованих хвороб, включаючи ожиріння, серцево-судинні патології, рак.
Вчені відзначили, що суп забезпечує організм лікопіном ефективніше, ніж сирі томати.
«Організм краще засвоює лікопін, коли його готують - це підвищує його біодоступність. Оскільки томатний суп готується з варених помідорів, він є кращим постачальником цінного з'єднання», - розповіли дієтологи.
Вони доповнили, що, крім лікопіну, дане блюдо містить й інші антиоксиданти (наприклад, флавоноїди), а також, найважливіші для підтримки здоров'я вітаміни С, Е. Дані речовини вносять свою вагому лепту в продовження життя на кілька років, резюмували науковці.
Залишити коментар